產(chǎn)品名稱:羧肽酶Y(酵母)
產(chǎn)品別名:羧肽酶Y(酵母)/Carboxypeptidase Y(Yeast)
產(chǎn)品編號:M0135
產(chǎn)品規(guī)格:BR,50u/mg
保存條件:保存:-20℃
酶蛋白與其它蛋白質的不同之處在于酶都具有活性中心。酶可分為四級結構:一級結構是氨基酸的排列順序;二級結構是肽鏈的平面空間構象;三級結構是肽鏈的立體空間構象;四級結構是肽鏈以非共價鍵相互結合成為完整的蛋白質分子。真正起決定作用的是酶的一級結構,它的改變將改變酶的性質(失活或變性)。酶的作用機理比較被認同的是Koshland的“誘導契合”學說,其主要內(nèi)容是:當?shù)孜锝Y合到酶的活性部位時,酶的構象有一個改變。催化基團的正確定向對于催化作用是必要的。底物誘導酶蛋白構象的變化,導致催化基團的正確定位與底物結合到酶的活性部位上去。
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