讓檳榔更純粹,價格更實惠!
檳榔果產(chǎn)在海南,主要加工和消費卻在湖南省湘潭地區(qū),如今喜愛它的人群已擴散到整個湖南省乃至全國。近年來檳榔產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展,經(jīng)初步測算2010年,僅湘潭市檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值就達到30個億,成為了影響力的食品產(chǎn)業(yè)。
因防腐保鮮的需要,檳榔在加工生產(chǎn)中必須添加防腐劑,這給消費者帶來了諸多口腔及身體健康危害。為此,2004年,湖南省湘潭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定了地方標(biāo)準(zhǔn)《食用檳榔標(biāo)準(zhǔn)》并發(fā)布實施,要求各檳榔生產(chǎn)企業(yè)都嚴(yán)格按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),以確保檳榔品質(zhì)。即使如此,檳榔防腐添加劑這一根本性矛盾湖南當(dāng)?shù)厝詿o力解決,消費者對檳榔造成的口腔問題口誅筆伐。于是,2009年6月,湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)要求重新修訂了食用檳榔地方標(biāo)準(zhǔn),新標(biāo)準(zhǔn)對食品添加劑的使用管理更嚴(yán)格,強制要求添加劑必須安全無害。在反復(fù)試用了幾種防腐劑后,zui終檳榔加工生產(chǎn)企業(yè)選擇了新型防腐產(chǎn)品肉桂醛。
現(xiàn)在,在湖南省特別是湘潭市街頭,滿眼都可以看到?jīng)]有任何包裝的檳榔擺著售賣,賣主沒有任何的檳榔腐敗的擔(dān)憂,買者也可以*放心健康安全問題。因為肉桂醛作為防腐劑不但可以大大延長保質(zhì)期,進入人體后也會在腸道降解為人體所需的營養(yǎng)成份,對人體無害有益。國家質(zhì)檢總局“質(zhì)量和安全年”活動督查組一行重點對湘潭市檳榔行業(yè)添加劑使用安全情況進行檢查后,對湘潭市通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確保檳榔食品安全的作法表示充分肯定,并提倡要在檳榔產(chǎn)業(yè)大力推廣使用肉桂醛。
此外,肉桂醛本身作為醫(yī)藥原料產(chǎn)品,其具有的抗高血壓、抗癌、驅(qū)蟲等作用,也與檳榔的效用一致,將肉桂醛添加與檳榔產(chǎn)品,增強了檳榔的藥用功效,使檳榔更為純粹,肉桂醛*的肉桂香味,也提升了檳榔的口感口味。肉桂醛優(yōu)良的防腐效果,使檳榔無需任何包裝即售賣成為了可能,大大省去了包裝費用,因此可以降低價格,一方面增加了企業(yè)的競爭力,另一方面也給消費者帶來了實惠。
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